高温天气下，湖南“菜篮子”价稳量足

湖南日报·新湖南客户端记者 唐璐

正值盛夏，持续高温下长沙市民的一日三餐是如何得到保障的呢？记者来到湖南最大的“菜篮子”长沙海吉星市场一探究竟。

(资料图片)

和高温天气一样，长沙海吉星市场的蔬菜交易也是“热火朝天”，市场档位来货冷链车整齐停靠、制冷机轰鸣，市场商户及工人忙着下货、打冰、装箱，场内转运三轮车穿梭不停，采购商忙着看货、谈价和采购。

扩容扩品保供应，打造农批枢纽中心

“今年近郊和本地菜丰产，较外省蔬菜价格便宜、品质新鲜，特别受到采购商的欢迎。”市场管理人员告诉记者：目前市场量足价稳、供应正常。今年本地菜丰收，长沙海吉星近郊本地菜交易量不断增加，占近期总蔬菜交易量三成。同时，菜价指数小幅下调。

市场今年新增了A8区域共72个大货货位，市场保供能力进一步增强；西瓜等应季大宗水果还设立了销售专区，方便客商采购；园区的二期主体建设已经完工，届时将进一步增量扩容，海鲜水产、水果、农特产品等将全面入驻长沙海吉星，成为中南地区最具影响力的综合性农产品枢纽中心。

据统计，长沙海吉星夏季高温期间日均蔬菜交易量稳定在10000吨左右，价格平稳，种类丰富。

多措并举打造安全、优质、高效“菜篮子”

据市场方介绍，面对目前华北部分地区洪水和南方干旱等因素导致的蔬菜生产和储运的影响，为确保“菜篮子”稳定供应、安全，让市民买的放心和安心，长沙海吉星一边积极发动商户多方面组织货源，一边强化质量安全监管，保供稳价、确保更多优质农产品进入市场；一边严把食品安全关，并抓好夏季高温下市场的安全生产工作，多措并举打造安全、优质、高效的 “菜篮子”。

市场经营户李总表示，根据自身销售动态情况和市场运营管理方的要求，目前已与云南的黄白、生菜、油麦菜等叶类菜基地签订蔬菜应急保供调运供货协议，全力确保市场供应量足价稳，全力满足市场保供需求。同时，长沙海吉星市场方已做好高温下的应急保供预案，利用大数据掌握蔬菜交易品类和量价，分析行情走势，为市场调控提供依据，通过动态储备保证来货渠道畅通。

市场还采用数智化信息手段，完善交易大数据和食安追溯体系，落实蔬菜食安检测工作，日均抽检近800批次，合格率达98.5%以上，覆盖到市场蔬菜、海鲜水产、肉类等交易品种，并对夏季食安高发品种如豆角等进行重点监管，确保消费安全。

记者从长沙海吉星集配中心了解到，市场方为加强自身保供运营能力建设，通过湖南海吉星供应链公司运营，拓展线上线下保供渠道。利用自有平台，发挥市场作为供应链的自身优势，在长沙海吉星商城推出蔬果、海鲜水产等农特产品。积极开拓城配业务，为政府机关、企事业单位提供从市场到食堂的一站式配送。